Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Investigation of efficient thermal inactivation parameters of Escherichia coli O157:H7 in meatballs by grilling

Tosuncuk Ö., Bozatli S. B., DİKİCİ A.
Journal of Food Science and Technology , cilt.60, sa.6, ss.1731-1737, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Effect of α-Tocopherol, Storage Temperature and Storage Time on Quality Characteristics and Oxidative Stability of Chicken Kavurma, traditional Turkish cooked meat product

NACAK B., DİKİCİ A., Yel N., Zaimoğulları K., İpek G., Özer M.
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , cilt.74, sa.2, ss.5627-5636, 2023 (SCI-Expanded) identifier

Quality Characteristics and Oxidative Stability of Chicken Kavurma Formulated with Chicken Abdominal Fat as Beef Fat Replacer

DİKİCİ A., NACAK B., Yel N., Zaimogullari K., İpek G., Özer M.
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , cilt.73, sa.3, ss.4525-4534, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Determination of the changes in the gastric fluid endurance of O157 and non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli during storage of experimentally produced beef frankfurter

Bozatli S. B., DİKİCİ A., Ergönül B.
Journal of Food Science and Technology , cilt.58, sa.8, ss.3086-3093, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Survival of Escherichia coli 0157:H7 and non 0157 strains in synthetic gastric fluid inoculated on commercially available frankfurters

Betul Bozatli S., DİKİCİ A., Ergonul B.
Fresenius Environmental Bulletin , cilt.30, sa.2 A, ss.1579-1587, 2021 (SCI-Expanded) identifier

Investigating the effect of decontaminants on microbiological and chemical properties of rainbow trouts

DİKİCİ A., Özpolat E., Bozatli S. B., Koluman A., Patir B., Çalicioğlu M.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.45, sa.4, ss.691-699, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Survival of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli (STEC) Serogroups During Production and Storage of Yogurt

Celik1 G., DİKİCİ A., Koluman A.
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , cilt.72, sa.1, ss.1-7, 2021 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Characterization of Salmonella isolated from organically reared poultry located in the same longitude with three distinct seasonal characteristics

İncili G. K., Koluman A., DİKİCİ A., KAHRAMAN T., ÜNLÜ M. A.
Journal of Food Safety , cilt.39, sa.1, 2019 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Comparison of effects of mild heat combined with lactic acid on Shiga toxin producing Escherichia coli O157:H7, O103, O111, O145 and O26 inoculated to spinach and soybean sprout

DİKİCİ A., Koluman A., Calicioglu M.
Food Control , cilt.50, ss.184-189, 2015 (SCI-Expanded) identifier

Survival of Listeria monocytogenes during production and ripening of traditional Turkish Savak Tulum cheese and in synthetic gastric fluid

DİKİCİ A., Calicioglu M.
Journal of Food Protection , cilt.76, sa.10, ss.1801-1805, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Effect of cooking procedures of kiymali pide, a traditional Turkish fast-food, on destruction of Escherichia coli O157:H7

Ilhak O. I., DİKİCİ A., CAN Ö. P., Şeker P., Öksüztepe G., Çalicioǧlu M.
Meat Science , cilt.94, sa.2, ss.159-163, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Effects of essential oil compounds on survival of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157: H7 in Çiǧ Köfte

DİKİCİ A., Ilhak O. I., Çalicioǧlu M.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.37, sa.2, ss.177-182, 2013 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Effect of tween 20 on antibacterial effects of acidic, neutral and alkaline decontaminants on viability of salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination fluids

DİKİCİ A., Arslan A., Yalcin H., Ozdemir P., Aydin I., Calicioglu M.
Food Control , cilt.30, sa.2, ss.365-369, 2013 (SCI-Expanded) identifier

Antimicrobial resistance of emerging foodborne pathogens: Status quo and global trends

Koluman A., DİKİCİ A.
Critical Reviews in Microbiology , cilt.39, sa.1, ss.57-69, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Effects of fresh, ensiled and dried alfalfa on performance, carcass and organoleptic characteristics in lambs Taze ot, silaj ve kuru ot seklinde yedirilen yoncanin kuzularda performans, karkas ve etin duyusal özellikler üzerine etkisi

Çerçi I. H., Erisir Z., Gürdogan F., Seven I., Patir B., DİKİCİ A., et al.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.17, sa.1, ss.107-112, 2011 (SCI-Expanded) identifier

Antibacterial effects of some fermented commercial and homemade dairy products and 0.9% lactic acid against selected foodborne pathogens

Yesillik S., Yildirim N., DİKİCİ A., Yildiz A., Yesillik S.
Asian Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.6, sa.2, ss.189-195, 2011 (SCI-Expanded) identifier

Seasonal variations of biochemical taste parameters in milks from conventional and environment - Friendly organic farming

Cimen M., Yildirim N., DİKİCİ A., Kaplan O., Cikcikoglu Yildirim N.
Bulgarian Journal of Agricultural Science , cilt.16, sa.6, ss.728-732, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Effect of potassium sorbate on some microbiological properties of cokelek stored at different temperatures Potasyum sorbatin farkli sicakliklarda muhafaza edilen çökeleǧin bazi mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisi

Öksüztepe G., Ilhak O. I., DİKİCİ A., Çalicioǧlu M., Patir B.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.16, sa.SUPPL. A, 2010 (SCI-Expanded) identifier

In vitro antimicrobial evaluation of commercial tea extracts against some pathogen fungi and bacteria

Yildirim N., Matpan Bekler F., Cikcikoglu Yildirim N., DİKİCİ A.
Digest Journal of Nanomaterials and Biostructures , cilt.5, sa.4, ss.821-827, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Presence of E. coli O157:H7 in Cakes Marketed in Elazıǧ Elazıǧ'da satılan Kremalı pastalarda e. coli o157:H7'nin varlıǧı

Öksüztepe G., Patir B., Çalicioǧlu M., Ilhak O. I., DİKİCİ A.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.16, sa.2, ss.307-311, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Survival and acid adaptation ability of Salmonella during processing and ripening of Savak tulumi cheese

Calicioglu M., DİKİCİ A.
Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.8, sa.6, ss.1124-1130, 2009 (SCI-Expanded) identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effects of Chemical Decontamination Methods on the Shelf Life of Poultry Meat

EKMEKCİ S., DİKİCİ A.
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.34-44, 2022 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Hazır Yemek Sektörü Çalışanlarının İş Sağlığı ve Güvenliğine Kaderci Bakış Açılarının Değerlendirilmesi

GEZGEL H., DİKİCİ A.
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.1-13, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Aside Adapte ve Adapte Edilmemiş E. coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes’lerin Şavak Tulum Peynirinin Olgunlaşması Boyunca Yaşamları

İNCİLİ G. K., DİKİCİ A., KOLUMAN A., ÇALICIOĞLU M.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.33, sa.2, ss.55-61, 2019 (Hakemli Dergi)

Determination of Hepatitis A Virus, Enterobacteriaceae, Coliform and Escherichia coli Contamination of Frozen Raspberries

İNCİLİ G. K., KOLUMAN A., DİKİCİ A.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.16, sa.1, ss.38-42, 2019 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

İnegöl ve Kasap Köftelerin 170 oC Pişirilmesi Esnasında Salmonella’nın Termal İnaktivasyonu

Kaş Ç., DİKİCİ A.
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.15-23, 2019 (Hakemli Dergi)

Biberiye Esansiyel Yağı ile Dekontaminasyonun Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss, W. 1972) Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

ÖZPOLAT E., DİKİCİ A., KOLUMAN A., PATIR B., ÇALICIOĞLU M.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.31, sa.2, ss.131-136, 2017 (Hakemli Dergi)

Food Safety and Climate Change: Seasonality and EmergingFood Borne Pathogens

KOLUMAN A., DİKİCİ A., KAHRAMAN T., İNCİLİ G. K.
Journal of Gastroenterology Research , cilt.1, sa.1, ss.24-29, 2017 (Hakemli Dergi)

Gıda Muhafazasında Esansiyel Yağlar

İNCİLİ G. K., ÇALICIOĞLU M., DİKİCİ A.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.3, sa.2, ss.121-124, 2017 (Hakemli Dergi)

Physico Chemical and Microbiological Properties of a Traditional Turkey Cheese Tomas Serto Dorak

KURTULGAN A. B., DİKİCİ A.
Journal of Agricultural Science and Technology B , cilt.6, sa.1, ss.129-134, 2016 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Effect of Nisin and Gamma Irradiation Treatments on Listeria monocytogenes on Some High Economic Valued Aquaculture Products

Koluman A., DİKİCİ A.
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.3, sa.44, ss.245, 2016 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Bacillus cereus

İNCİLİ G. K., DİKİCİ A., ÇALICIOĞLU M.
Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics , cilt.1, sa.3, ss.87-91, 2015 (Hakemli Dergi)

Gıdaların Coğrafi İşaretlenmesi

DİKİCİ A., Aktaş R. K., KOLUMAN A.
ISTANBUL UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.39, sa.1, ss.136-138, 2013 (Hakemli Dergi)

Geographical labeling of foods Gidalarin coǧrafi işaretlenmesi

DİKİCİ A., Koluman A., Aktaş R. K.
Istanbul Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.39, sa.1, ss.136-138, 2013 (Scopus) identifier

Acid Adaptation and Alliin Resistance of Salmonella Typhimurium Isolated from Acid Pasteurized Garlic Paste

koluman A., Özkan M., Belkis L., Güleşen R., BAŞ B., DİKİCİ A., et al.
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.41, sa.1, ss.1-7, 2013 (Hakemli Dergi)

Soğuk Dumanlanmış Balık Teknolojisinde Listeria monocytogenes’xx in Önemi

Aydoğmuş R., DİKİCİ A.
e-Journal of New World Sciences Academy , cilt.5, sa.4, ss.85-91, 2010 (Hakemli Dergi)

Elazığ’da Tüketime Sunulan Vakum Paketli Taze Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

ÖKSÜZTEPE G., PATIR B., DİKİCİ A., İLHAK O. İ.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.23, sa.2, ss.89-94, 2009 (Hakemli Dergi)

Shelf life of krokets made from frozen shrimp meat

PATIR B., ÖKSÜZTEPE G., ÇOBAN Ö. E., DİKİCİ A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.23, sa.1, ss.29-37, 2009 (Hakemli Dergi)

Dondurulmuş Karides Etinden Hazırlanan Kroketlerin Raf Ömrü

PATIR B., ÖKSÜZTEPE G., EMİR ÇOBAN Ö., DİKİCİ A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.23, sa.1, ss.29-37, 2009 (Hakemli Dergi)

Çevresel Stres Faktörlerine Karşı Bakteriyel Adaptasyonlar ve Mekanizmaları

DİKİCİ A.
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.59-68, 2009 (Hakemli Dergi)

Esansiyel Yağların Çiğköftede Salmonella’xx nın İnaktivasyonu Üzerine Etkileri

ÇALICIOĞLU M., DİKİCİ A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.22, sa.5, ss.283-288, 2008 (Hakemli Dergi)

Microbiological and Chemical Quality of Cokelek Marketed in Elazığ

ÖKSÜZTEPE G., PATIR B., DİKİCİ A., CAN Ö. P., ÇALICIOĞLU M.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.27, sa.1, ss.27-32, 2007 (Hakemli Dergi)

Elazığ’da Tüketime Sunulan Açık Ayranlar ile Orijinal Ambalajlı Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

PATIR B., ÖKSÜZTEPE G., şeker p., DİKİCİ A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.20, sa.5, ss.357-365, 2006 (Hakemli Dergi)

Elazığ’da Sığır Karkaslarının Yüzey Kontaminasyonunun Belirlenmesi

ÇALICIOĞLU M., ÖKSÜZTEPE G., İLHAK O. İ., DİKİCİ A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.19, sa.1, ss.69-73, 2005 (Hakemli Dergi)

Broyler Rasyonuna Katılan Kekik Ve Anason Yağları İle Antibiyotiğin Toplam Sekal Koliform Bakteri Sayısı Üzerine Etkisi

GÜLER T., DALKILIÇ B., ÇİFTÇİ M., ERTAŞ O. N., DİKİCİ A., KARATEPE P., et al.
Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.47-52, 2005 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Yağ Teknolojisinde Sürdürülebilirliği Sağlamak için Alternatif Bir Yağ: Tavuk Yağı

ZAİMOĞULLARI K., Akın Yeşilkaya G., Karakuş N., NACAK B., DİKİCİ A.
Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Kongresi, Manisa, Türkiye, 10 Kasım 2022, cilt.1, ss.112-113

Hayvansal Sütlere Alternatif Bitkisel Süt ve Ürünlerinin Sürdürülebilirliğinin Sağlanması için Alternatif Kaynakların Araştırılması; Karpuz Çekirdeğinden Bitkisel Süt ve Fermente İçecek

Özen H., Tosbıyık B., Topçu D., NACAK B., BOZATLI S. B., DİKİCİ A.
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA SİSTEMLERİ KONGRESİ, Manisa, Türkiye, 10 Kasım 2022, cilt.1, ss.110-111

α -TOKOFEROL KULLANIMININ FARKLI SICAKLIKLARDA DEPOLANAN PİLİÇ KAVURMALARIN OKSİDATİF ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

NACAK B., DİKİCİ A., İPEK G., Özer M., ZAİMOĞULLARI K., YEL N.
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Kayseri, Türkiye, 04 Kasım 2021, cilt.1, ss.134-135

FARKLI DEPOLAMA SICAKLIKLARININ PİLİÇ KAVURMALARIN BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

DİKİCİ A., NACAK B., Özer M., İpek G., Yel N., Zaimoğulları K.
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Kayseri, Türkiye, 04 Kasım 2021, cilt.1, ss.132-133

PREBİYOTİK PİLİÇ NUGGETLARIN DEPOLAMA SÜRESİNCE PH VE OKSİDATİF DEĞİŞİMLERİNİN İNCELENMESİ

DİKİCİ A., NACAK B., Özer M., İPEK G., ZAİMOĞULLARI K., YEL N.
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Kayseri, Türkiye, 04 Kasım 2021, cilt.1, ss.136-137

α-Tokoferol Kullanımının Farklı Sıcaklıklarda Depolanan Piliç Kavurmaların Oksidatif Özellikleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

NACAK B., DİKİCİ A., İPEK G., ÖZER M., YEL N., ZAİMOĞULLARI K.
IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 04 Kasım 2021

Prebiyotik Piliç Nuggetların Depolama Süresince pH ve Oksidatif Değişimlerinin İncelenmesi

DİKİCİ A., NACAK B., ÖZER M., İPEK G., ZAİMOĞULLARI K., YEL N.
IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 04 Kasım 2021

Farklı Oranlarda Piliç Abdominal Yağı İçeren Piliç KavurmalarınınOksidatif Stabilitesinin Belirlenmesi

NACAK B., DİKİCİ A., Yel N., Zaimoğulları K., İpek G., Özer M.
4. Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020

Piliç Abdominal Yağı Kullanılarak Üretilen Piliç Kavurmalarının Bazı Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi

DİKİCİ A., NACAK B., Yel N., Zaimoğulları K., İpek G., Özer M.
4. Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020

Izgarada Pişirilen Köftelerde Salmonella’nın Termal İnaktivasyonu

DİKİCİ A., Kaş Ç.
8. National / 2. International Veterinary Food Hygiene Congress, 24 - 27 Ekim 2019

Geleneksel Türk Köftelerinde Escherichia coli O157:H7’nin Termal İnaktivasyonu

DİKİCİ A., Tosuncuk Ö., BOZATLI S. B.
8. National / 2. International Veterinary Food Hygiene Congres, 24 - 27 Ekim 2019, ss.93-94

Thermal Inactivation of Listeria monocytogenes in İnegöl and Kasap Köfte (Traditional Turkish Meatballs)

Kemah A., DİKİCİ A., BOZATLI S. B.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), 20 - 21 Haziran 2019, ss.287-292

STEC Survival and Synthetic Gastric Fluid Resistance During Storage of Experimentally Produced Frankfurters

BOZATLI S. B., DİKİCİ A., ERGÖNÜL B.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), 20 - 21 Haziran 2019, ss.279-286

Non-O157 STEC Survival and Gastric Fluid Resistance During Storage of Commercially Available Frankfurters

DİKİCİ A., BOZATLI S. B., ERGÖNÜL B.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.220-225

Tavuk göğüs etlerini farklı antimikrobyal madde ile kaplamanın Salmonella ve raf ömrü üzerine etkisi

Tepe A., DİKİCİ A.
5. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 24 - 28 Nisan 2019

Microbiological Attributes of Vacuum Packed Frankfurters Obtained From Local Markets in İzmir

DİKİCİ A., BOZATLI S. B.
4th INTERNATIONAL CONGRESS onVETERINARY and ANIMAL SCIENCES, Türkiye, 12 - 15 Temmuz 2018, cilt.1, ss.41-43

Survival and Acid Tolerance of Shigatoxigenic Escherichia coli (STEC) During Frankfurter Sausage Storage

BOZATLI S. B., DİKİCİ A.
4 th INTERNATIONAL CONGRESS ON VETERINARY and ANIMAL SCIENCES, Türkiye, 12 - 15 Temmuz 2018, cilt.1, ss.51-53

Microbiological Load of Frankfurters Produced in Pilot Plant and Stored at 4°C

DİKİCİ A., BOZATLI S. B.
4TH INTERNATIONAL CONGRESS ON VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES, 12 - 15 Temmuz 2018, ss.90

Survival of non-O157 STEC on Pilot Plant Produced and Vacuum Packed Frankfurters During Storage at 4°C

BOZATLI S. B., DİKİCİ A.
4TH INTERNATIONAL CONGRESS ON VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES, 12 - 15 Temmuz 2018, ss.84

Üniversite – Endüstriyel Bağlantılar (Kamu – Üniversite – Sanayi İş Birliği Özelinde)

DİKİCİ A.
Uluslararası Tekstil ve Deri Sektöründe Nitelikli İş Gücü Konferansı, Uşak, Türkiye, 23 Mayıs 2017, ss.142-143

Uşak TTO ve DTS İhtisaşlaşma Programı

DİKİCİ A.
Uluslararası Üniversite-Sanayi İşbirliği, AR-GE ve İnovasyon Kongresi, Manisa, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2017

Dondurulmuş Ahududularda Hepatit A Virüs, Enterobactericeae, Koliform ve Escherichia coli Kontaminasyonunun Belirlenmesi

İNCİLİ G. K., KOLUMAN A., DİKİCİ A.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.99-100 Sürdürülebilir Kalkınma

Türkiye’de Aynı Coğrafi Boylamlar Arasında Yer Alan Üç Farklı İlde Üretilen Organik Piliç Etinden İzole Edilen Salmonellaların ile Çiftlikten Sofraya Bulaşının Karakterizasyonu

KOLUMAN A., ünlü a. t., İNCİLİ G. K., DİKİCİ A., KAHRAMAN T.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.49-50

Effect of Decontamination with Lactic Acid Solutions at Different Temperatures on Spinach Contaminated with Escherichia coli O157 H7 and non O157 STEC

DİKİCİ A., koluman A., ÇALICIOĞLU M.
International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

Survival of Acid Adapted Salmonella During Ripening of Savak Cheese

DİKİCİ A., yıldırım h.
International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

Survival of Shiga Toxin Producing Escherichia coli STEC Serogroups During Production and Storage of Yoghurt

DİKİCİ A., Çelik G., koluman a.
International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, 10 - 13 Kasım 2016

Survival of Non Acid Adepted Salmonella During Ripening of Traditional Savak Tulum Cheese

DİKİCİ A., yıldırım h.
International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

3D PRINTED FOODS IS IT A PUBLIC HEALTH CONCERN

KAHRAMAN T., koluman a., DİKİCİ A.
3rd INTERNATIONAL VETISTANBUL GROUP CONGRESS, 17 - 20 Mayıs 2016

The production of a traditional food Seto Dorak cheese of Tunceli and product characteristics

KURTULGAN A. B., DİKİCİ A.
The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 05 Eylül 2015, ss.222

Microbiological Characteristics of a traditional food Serto Dorak cheese of Tunceli

KURTULGAN A. B., DİKİCİ A.
The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 04 Eylül 2015, ss.224

Effect of decontamination with lactic acid solutions at different temperatures on cucumbers contaminated with Escherichia coli O157 H7 and non O157 STEC

DİKİCİ A., Koluman A., ÇALICIOĞLU M.
DAYS OF VETERINARY MEDICINE-2014, Ohrid, Makedonya, 5 - 07 Ekim 2014, cilt.37, ss.19-81

Gıdalarda Coğrafi İşaretler ve Coğrafi Etiketleme

KOLUMAN A., aktaş r. k., DİKİCİ A.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2013

Ringa Balığı Havyarlarında Nisin ve Gama Işınlama Uygulamalarının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

KOLUMAN A., DİKİCİ A., özdemir h., ARSLAN A.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2013

Escherichia coli O157:H7 ve non-O157 STEC O103, O111, O145 ve O26 ile Kontamine Edilmiş Çileklerin Farklı Sıcaklıklardaki Laktik Solüsyonları ile Dekontaminasyonunun Patojenler Üzerine Etkisi

DİKİCİ A., KOLUMAN A., ÇALICIOĞLU M.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2013

Aside Adapte ve Adapte Edilmemiş E. coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes‘lerin Şavak Tulum Peynirinin Olgunlaşması Boyunca Yaşamları”,

DİKİCİ A., İNCİLİ G. K., KOLUMAN A., ÇALICIOĞLU M.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2013

Gıdaların Coğrafi Etiketlenmesi: Avrupa Birliği ve Türkiye Boyutu

aktaş r. k., DİKİCİ A., KOLUMAN A.
7. Gıda Mühendisleri Kongresi, Türkiye, 16 - 18 Kasım 2011

Bütün Haldeki Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss, W. 1972) Farklı Konsantrasyonlardaki Biberiye Ekstraktı İle Dekontaminasyonun Raf Ömrü Üzerine Etkisi

DİKİCİ A., ÖZPOLAT E., KOLUMAN A., PATIR B., ÇALICIOĞLU M.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011

Borik Asitin Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisinin Floresan İn Situ Hibridizasyon (FISH) Tekniği ile Belirlenmesi

DİKİCİ A., KOLUMAN A., tezel A., özkök s., Burkan Z., Akçelik A.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011

Bazı Dekontaminantların Bütün Haldeki Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss, W. 1972) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesine Etkileri ve Farklı Bir Örnek Alma Methodunun Kullanımı

DİKİCİ A., ÖZPOLAT E., KOLUMAN A., PATIR B., ÇALICIOĞLU M.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011

Ankara, Bolu, Elazığ ve Tunceli İllerinden Alınan Piliç Eti Örneklerindeki Salmonella Prevalansı ve Antibiyotik Dirençlilikleri

ünlü t., KOLUMAN A., DİKİCİ A., özkök s.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011

Effect of Gamma Irradiation on the Sensory Properties of Honey

Koluman A., DİKİCİ A., Ayar A., Karataş M.
4th International Congress on Food and Nutriton together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, 12 - 15 Ekim 2011, ss.179

Antibiotic Resistance of Cronobacter sakazakii Isolated from Traditional Şavak Tulum Cheese

Karataş M., Koluman A., DİKİCİ A.
4th International Congress on Food and Nutriton together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, İstanbul, Türkiye, 12 Ekim 2011 - 15 Ocak 2016, ss.35-36

Taze Ot, Silaj ve Kuru Ot Şeklinde Yedirilen Yoncanın Kuzularda Performans, Karkas ve Etin Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi

ÇERÇİ İ. H., ERİŞİR Z., GÜRDOĞAN F., SEVEN İ., PATIR B., DİKİCİ A.
VI. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Temmuz 2011

Elazığ’da Tüketime Sunulan Vakum Paketli Taze Kasar Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

ÖKSÜZTEPE G., PATIR B., DİKİCİ A., İLHAK O. İ.
Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2009

Şavak Tulum Peynirinde Listeria monocytogenes’xx in Yaşamı ve Aside Adaptasyonu

DİKİCİ A., ÇALICIOĞLU M.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2009

Kıymalı Pide Üretim Koşullarının Salmonella, Listeria monocytogenes ve E. coli O157:H7 Patojenlerinin İnaktivasyonu Üzerine Etkisi

ÇALICIOĞLU M., DİKİCİ A., ÖKSÜZTEPE G., İLHAK O. İ., CAN Ö. P., şeker p.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2006

Salmonella ile Kontamine Edilmiş Tavuk Karkaslarında Laktik asit, Cetylpyridinium Klorid, Trisodyum Fosfat’xxın ve Tween 20 ile Kombinasyonlarının Antibakteriyel Etkisinin İncelenmesi

ARSLAN A., YALÇIN H., DİKİCİ A., aydın ı., KARATEPE P., ÇALICIOĞLU M.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2006

Esansiyel Yağların Çiğ Köftede Listeria monocytognes ve E. coli O157:H7’xxnin İnaktivasyonu Üzerine Etkileri

ÇALICIOĞLU M., İLHAK O. İ., DİKİCİ A.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2006

Potasyum Sorbatın Çökeleğin Raf Ömrüne Etkisi

ÖKSÜZTEPE G., PATIR B., DİKİCİ A., şeker p., ÇALICIOĞLU M.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2006

Elazığ Bölgesinde Tüketime Sunulan Açık Ayranlar ve Orjinal Ambalajlı Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

PATIR B., ÖKSÜZTEPE G., şeker p., DİKİCİ A.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2006

Esansiyel Yağların Çiğ Köftede Salmonella’xx nın İnaktivasyonu Üzerine Etkileri

ÇALICIOĞLU M., İLHAK O. İ., DİKİCİ A.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 8 - 10 Eylül 2004

Elazığ’xx da Sığır Karkaslarının Yüzey Kontaminasyonunun Belirlenmesi

ÇALICIOĞLU M., ÖKSÜZTEPE G., İLHAK O. İ., DİKİCİ A.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 8 - 10 Eylül 2004

Kitap & Kitap Bölümleri

İnsan Sütü

BOZATLI S. B., DİKİCİ A.
Süt ve Süt Ürünleri, Mustafa Atasever, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.32-35, 2019

Chapter 3: Authentication of Local Cheeses: A Global Perspective

Koluman A., DİKİCİ A., Aktaş R. K.
Cheese Types Nutrition and Consumption, Richard D. Foster, Editör, Nova Science Publishers, New York, ss.71-88, 2011

Metrikler

Yayın

99

Atıf (Scopus)

576

H-İndeks (Scopus)

14

Proje

14

Fikri Mülkiyet

5

Tez Danışmanlığı

5

Açık Erişim

11
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları