Piliç Abdominal Yağı Kullanılarak Üretilen Piliç Kavurmalarının Bazı Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi

DİKİCİ A., NACAK B., Yel N., Zaimoğulları K., İpek G., Özer M.

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet