α-Tokoferol Kullanımının Farklı Sıcaklıklarda Depolanan Piliç Kavurmaların Oksidatif Özellikleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

NACAK B., DİKİCİ A., İPEK G., ÖZER M., YEL N., ZAİMOĞULLARI K.

IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 04 November 2021, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Uşak University Affiliated: Yes