Farklı Oranlarda Piliç Abdominal Yağı İçeren Piliç KavurmalarınınOksidatif Stabilitesinin Belirlenmesi


NACAK B., DİKİCİ A., Yel N., Zaimoğulları K., İpek G., Özer M.

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Turkey, 6 - 08 October 2020, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Aydın
  • Country: Turkey
  • Uşak University Affiliated: Yes