Kıymalı Pide Üretim Koşullarının Salmonella, Listeria monocytogenes ve E. coli O157:H7 Patojenlerinin İnaktivasyonu Üzerine Etkisi

ÇALICIOĞLU M., DİKİCİ A., ÖKSÜZTEPE G., İLHAK O. İ., CAN Ö. P., şeker p.

2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 13 - 15 September 2006, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Turkey
  • Uşak University Affiliated: No