Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 28
Tümü (28)
Scopus (1)
TRDizin (13)
Diğer Yayınlar (14)

1. Kültürel Kimlik Taşıyıcısı Olarak Yerel Mutfak: Cide Düğün Helvası Örneği

MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH , cilt.8, sa.2, ss.190-201, 2024 (Hakemli Dergi)

2. DARK TURİZM ÜZERİNE BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZ

MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH , sa.2, ss.129-142, 2023 (Hakemli Dergi)

3. Ön Lisans Eğitimi Alan Turizm ve Otel İşletmeciliği Öğrencileri Açısından Nomofobinin Etkisi Üzerine Bir Araştırma: İzmir Meslek Yüksekokulu Örneği

Şahin Ören T., MUTLU Ç.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.3, ss.2006-2029, 2022 (TRDizin) identifier

4. Gecekondu Turizmi Üzerine Sistematik Bir Derleme

MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH , cilt.5, sa.2, ss.182-190, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

5. Yiyecek İçecek İşletmeleri Çalışanlarında Sanal Kaytarma ve Nomofobi İlişkisi Üzerine Ampirik Bir Araştırma

ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.3, 2021 (TRDizin)

6. Dijital Pazarlama Açısından Gastronomi Kenti Afyonkarahisar: Dijital Mutfak Kültürü Geleneksel Mutfak Kültürüne Karşı

ŞAHİN ÖREN T., ÇATIR O., ÖREN V. E.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.3, 2021 (TRDizin)

7. Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur ve Bulgur Yemekleri

Şahin Ören T., arman a., ERDEM Ö.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.5, sa.3, ss.1961-1981, 2021 (TRDizin) Creative Commons License identifier

8. Turistler Açısından Sürdürülebilir Bir Destinasyondan Beklentilerin Belirlenmesi

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Ankara Haci Bayram Veli Universitesi Turizm Fakültesi Dergisi , cilt.23, sa.1, ss.18-51, 2020 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

9. Hava Sporları Açısından Uşak Destinasyonunun Sürdürülebilirliğinin ve Pazarlama Potansiyelinin GZFT Analizi Aracılığı İle Değerlendirilmesi

ŞAHİN ÖREN T., YÜZBAŞIOĞLU N.
Türkiye Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.24, sa.3, ss.690-707, 2019 (TRDizin)

10. Paydaşlar Açısından Hava Sporları Aracılığı ile Sürdürülebilir Destinasyon Geliştirme: Uşak Destinasyonu Örneği

ŞAHİN ÖREN T., YÜZBAŞIOĞLU N.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.6, sa.3, ss.191-206, 2019 (Hakemli Dergi)

11. Sürdürülebilir Destinasyon Geliştirme: Hava Sporları Uzmanları Açısından Değerlendirme

Şahin Ören T., Yüzbaşıoğlu N.
Manas Journal of Social Studies , cilt.8, sa.4, ss.3911-3930, 2019 (TRDizin) identifier

12. HAVA SPORLARI AÇISINDAN UŞAK DESTİNASYONUNUN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNİN VE PAZARLAMA POTANSİYELİNİN GZFT ANALİZİ ARACILIĞI İLE DEĞERLENDİRİLMESİ

Şahin Ören T., YÜZBAŞIOĞLU N.
Türkiye Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.23, sa.3, ss.690-707, 2019 (TRDizin) identifier

13. Gastronomi Turizmi Kapsamında Sürdürülebilirlik: Ebem Köftesi Örneği

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
JOURNAL OF TURKISH STUDIES , cilt.14, sa.1, ss.151-162, 2019 (TRDizin)

14. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin 3+1 Eğitim Modelinden Tatmin Derecelerinin Belirlenmesi: Banaz Meslek Yüksekokulu Örneği

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
JOURNAL OF HIGHER EDUCATION AND SCIENCE (YUKSEKOGRETIM VE BILIM DERGISI) , cilt.8, sa.4, ss.451-456, 2018 (TRDizin)

15. Investigation of Academic Staff in Gastronomy in Terms of Their Satisfaction Level and Adverse Experience

ARMAN A., ERDEM Ö., ŞAHİN ÖREN T.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.6, sa.4, ss.644-661, 2018 (TRDizin)

16. eVisa’s impacts on travel and tourism: the case of Turkey

Çakar K., Kalbaska N., Inanir A., ŞAHİN ÖREN T.
Journal of Hospitality and Tourism Technology , cilt.9, sa.1, ss.13-31, 2018 (Scopus) identifier

17. Aşçılık Programı Ön Lisans Seviyesinde Verilmesi Gereken Derslerin Kategorilerine İlişkin Değerlendirme

ŞAHİN ÖREN T., ARMAN A.
Yükseköğretim Dergisi , cilt.7, sa.3, ss.179-185, 2017 (Hakemli Dergi)

18. Web Tabanlı Pazarlama Yapan Seyahat Acentalarının Pazarlama Faaliyetlerinin Etik Açıdan Değerlendirilmesi

ŞAHİN ÖREN T.
İstanbul Journal of Social Sciences , sa.15, ss.1-24, 2017 (Hakemli Dergi)

19. 3+1 Eğitim Modelinden Beklentiler Banaz Meslek Yüksekokulu Örneği

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Yükseköğretim Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.22-27, 2016 (Hakemli Dergi)

20. Investigation of Curriculum of Associate Level in Tourism and Hospitality Programs Turkey Case Study

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
SHS Web of Conferences , cilt.26, ss.1-7, 2016 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

21. Turizm Kümelenmesi Uşak İli Turizm Kümelenme Potansiyeli

YÜZBAŞIOĞLU N., ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
Niğde Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi , cilt.9, sa.2, ss.187-200, 2016 (TRDizin)

22. Spor Pazarlaması Açısından Futbol Kulüplerine Taraftar Olma Nedenleri

MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.33-44, 2014 (Hakemli Dergi)

23. Ön Lisans Seviyesinde Aşçilik Eğitimini Tercih Etme Nedenlerinin Değerlendirilmesi

ŞAHİN ÖREN T., ARMAN A.
Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.0, sa.41, ss.1-6, 2014 (Hakemli Dergi)

24. Alternatif Turizm Kapsamında Uşak Ulubey Kanyonu nun SWOT Analizi

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
ULUSLARARASI HAKEMLİ AKADEMİK VE BEŞERİ BİLİMLER DERGİSİ , cilt.3, sa.7, ss.1-14, 2014 (TRDizin)

25. Alternatif Turizm Kapsaminda Uşak Ulubey Kanyonu’nun Swot Analizi

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
ULUSLARARASI HAKEMLİ AKADEMİK VE BEŞERİ BİLİMLER DERGİSİ , cilt.3, sa.7, ss.1-14, 2014 (TRDizin)

26. Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Öğrencilerinin Stajlarında İşletmelerden Beklentileri Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Örneği

ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
Uşak Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.6, sa.2, ss.13-24, 2013 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

27. Otel İşletmelerine Ait Web Sitelerinin Türkiye de Faaliyet Gösterdikleri Bölgelere Göre Değerlendirilmesi

ŞAHİN ÖREN T.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.2, sa.2, ss.51-75, 2012 (Hakemli Dergi)

28. Otel İşletmelerinin Tüketicilere Yönelik Kullandıkları Satış Geliştirme Araçları Beş Yıldızlı Otellerde Bir Araştırma

AKBABA A., ŞAHİN ÖREN T., MUTLU Ç.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.53-68, 2012 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 20

1. Investigation of Tourism Education Staff in Terms of Resistance to Change During the Pandemic Process

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Conference on Managing Tourism Across Continents, 01 Nisan 2021, ss.154-156, (Özet Bildiri)

2. Türkiye’de Kadın Turistlere Yönelik Saldırıların Incelenmesi

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
3rdInternational Congress of Human Studies, Ankara, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2020, cilt.1, ss.342-358, (Tam Metin Bildiri)

3. Anadolu Mutfak Kültürü’nün Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemekleri: Mısır Unu Temelli Yemek Örnekleri

ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
1. Uluslararası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyumu, Konya, Türkiye, 17 - 19 Eylül 2020, cilt.1, ss.135-136, (Özet Bildiri)

4. Somut Olmayan Kültürel Miras Unsurlarının Gastronomi Turizmine Bir Değer Olarak Kazandırılması: Karıkoca Aşı (Garıgoca Aşı) Örneği ve Reçete Uygulaması

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
5th International Scientific Research E-Congress (IBAD - 2020), Türkiye, 1 - 02 Eylül 2020, ss.37, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

5. Air Sports Tourist Expectations From A Sustainable Destination: Exploratory And Confirmatory Factor Analysis

ŞAHİN ÖREN T., YÜZBAŞIOĞLU N.
29 Ekim Bilimsel Araştırmalar Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Ekim 2019, ss.462-476, (Tam Metin Bildiri)

6. Sustainability Within The Context of Gastronomy Tourism: The Case of Ebem Köftesi

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.214-2015, (Özet Bildiri)

7. Comparison of Expectations and Satisfaction of Vocational Students from Training Model

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.226, (Özet Bildiri)

8. The attitudes of instructors towards innovation in gastronomy education: The example of Turkey

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T., EKİN Y.
XIV. European Conference on Social and Behavioral Sciences, 23 - 26 Ağustos 2017, ss.164, (Özet Bildiri)

9. Suggestions for The Curriculum Plan of Tourism and Hotel Management Program at Associate Degree Level

ŞAHİN ÖREN T., ARMAN A.
3rd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research (ICTTR), Roma, İtalya, 27 - 29 Nisan 2017, ss.56, (Özet Bildiri)

10. Investigation of Kitchen Managers’ Motivational Tools Used In Their Managerial Activities and Leadership Style

ÖREN V. E., ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
3rd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research (ICTTR), Roma, İtalya, 27 - 29 Nisan 2017, ss.44, (Özet Bildiri)

11. Investigation for Ethical Attitudes of Travel Agencies That Use Web Based Marketing

ŞAHİN ÖREN T.
2nd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

12. The Impact of Wi Fi Internet Connection to The Customer Satisfaction in Accommodation Establishments A 5 Star Hotel Business Case

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
2nd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Kasım 2016, ss.22, (Özet Bildiri)

13. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Eğitim Aldıkları Bölümü Tercih Etme Nedenlerinin İncelenmesi Banaz Meslek Yüksekokulu Örneği

ŞAHİN T., ÖREN V. E.
4. Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Yalova, Türkiye, 21 Mayıs - 23 Temmuz 2015, cilt.1, ss.210-220, (Tam Metin Bildiri)

14. Investigation of Curriculum of Associate Level in Tourism and Hospitality Programs: Turkey Case Study

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
ERPA International Congresses on Education 2015, 04 Haziran 2015, ss.21, (Özet Bildiri)

15. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin 3 1 Eğitim Modelinden Beklentilerinin İncelenmesi Banaz MYO Örneği

ŞAHİN T., ÖREN V. E.
ERPA International Congresses on Education 2015, Atina, Yunanistan, 4 - 07 Haziran 2015, ss.42, (Özet Bildiri)

16. An Evaluation of Thematic Hotels Web Sites in Turkey

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
Belgrade International Tourism Conference 2014 (BITCO 2014), Belgrade, Sırbistan, 27 - 29 Mart 2014, ss.497-506, (Tam Metin Bildiri)

17. A Study To Evaluate Thematic Hotels Web Sites in Turkey

ÖREN V. E., ŞAHİN T.
Belgrade International Tourism Conference 2014 (BITCO 2014), 27 - 30 Mart 2014, (Tam Metin Bildiri)

18. Canyon Tourism within the Scope of Alternative Tourism

ŞAHİN T., ÖREN V. E., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G.
Belgrade International Tourism Conference 2014 (BITCO 2014), Belgrade, Sırbistan, 27 - 30 Mart 2014, ss.429-440, (Tam Metin Bildiri)

19. Kırsal Alandaki Turizm Eğitim Kurumlarının Endüstriyel Kuruluşlar Açısından Değerlendirilmesi

SELVİ M. S., MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
V. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 27 - 30 Mayıs 2010, cilt.0, ss.426-441, (Tam Metin Bildiri)

20. Meslek Seçimi Açısından Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokullarının Tercih Nedenleri Akçakoca TİOYO Örneği

ŞAHİN ÖREN T., GÜNGÖR A.
Geleneksel 9. Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 15 Nisan 2010, cilt.0, ss.154-165, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 14

1. Konaklama İşletmeleri Eğilimleri

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Duvar Yayınevi, İzmir, 2024

2. Günümüzde Tüketici Tüketici Eğilimlerine Yönelik Restoran İşletmeleri Konseptleri

ŞAHİN ÖREN T., MUTLU Ç.
Sosyal Bilimlerde Teorik ve Ampirik Araştırmalar-III, ÇİLAN AKIN ALİYE, AKIN ADNAN, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.121-147, 2024

3. Hikayesi Olan Uşak Yemekleri

ŞAHİN ÖREN T.
Kurtuluşun 100. Yılında Uşak, Sarısaman, Sadık; Ceylan, Sabri, Editör, Palet Yayınları, Konya, ss.177-180, 2023

4. İzmir Boyozu

ŞAHİN ÖREN T.
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri, Arman Adem; Çetinkaya Cihan; Kurnaz Alper, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.445-456, 2023

5. Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Üzerine Yapılan Çalışmaların Bibliyometrik Analizi

ŞAHİN ÖREN T.
Gastronomide Bibliyometrik Araştırmalar, Arman, Adem; Erdem, Özkan, Editör, Eğitim Yayınevi, ss.139-156, 2022

6. Ön lisans Seviyesinde Turizm ve Otel İşletmeciliği Eğitimi Alan Öğrenciler Açısından Uzaktan Eğitimin Değerlendirilmesi

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Sosyal Bilimlerde Akademik Araştırma ve Derlemeler 2.Cilt, Sönmez Sinan, Yıldırım Mücahit, Editör, Duvar Yayınevi, İzmir, ss.183-192, 2021

7. Turistler Açısından Mobil Uygulamalar Aracılığıyla Pazarlama Yapan Turizm İşletmelerinin Etik Davranışlarının İncelenmesi

ŞAHİN ÖREN T., MUTLU Ç.
Sosyal ve Beşerî Bilimlerde Araştırma ve Değerlendirmeler-III, Çatalcalı Ceylan Ayşe, Sunal Gözde, Editör, Gece Kitaplığı, ss.40-48, 2021

8. Reflections Of Covid-19 Pandemic Process On Tourism Studies

ŞAHİN ÖREN T.
The Evaluations and Researches in Social Sciences and Humanities, Sarioglan Mehmet, Sansar Fatih, Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.40-48, 2021

9. Turizm Eğitimi Alan Ön Lisans Öğrencilerinin Hizmet Kalitesi Algısının Belirlenmesi: Banaz MYO Örneği

ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
Sosyal Bilimler Alanında Akademik Araştırmalar, Dursun BALKAN, Editör, Duvar Yayınları, Ankara, ss.375-392, 2020

10. As A New Phenomenon: Digital Cuisine Culture

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Current Studies in Social Science, Aliye AKIN, Editör, Iksad Publications, Ankara, ss.33-52, 2020

11. Anadolu Mutfak Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Mısır Unu Bazlı Yemek Örnekleri

ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
Anadolu Mutfak Kültüründen Esintiler, Küçüktığlı Mücahit Sami, Seçim Yılmaz, Adabalı Mesut Murat, Yılmaz Mustafa, Editör, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, Konya, ss.1-20, 2020

12. Gastronomi Turizmi Kapsamında Sürdürülebilir Bir Değer: Paklo Örneği ve Reçete Uygulaması

ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Güncel Sosyal Bilimler Araştırmaları II, Nural İMİK TANYILDIZI, Yelda DURGUN ŞAHİN, Editör, Akademisyen Kitabevi, Ankara, ss.135-146, 2020

13. Meslek Seçimi Açısından Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokullarının Tercih Nedenleri İzmir MYO Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı Örneği

MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Teori ve Araştırmalar Cilt 2, Erdem Sarıkaya, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.377-390, 2020

14. The attitudes of instructors towards innovation ingastronomy education: The example of Turkey

ŞAHİN ÖREN T., EKİN Y., ÖREN V. E.
Research on Education, Arslan Hasan, Duse Carmen Sonia, Icbay Mehmet Ali, Editör, E-BWN, Bialystok, ss.300-307, 2017
Ansiklopedide Bölümler 4

1. Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt 1

ŞAHİN ÖREN T.
Detay Yayıncılık, ss., 2022

2. Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt 6

ŞAHİN ÖREN T.
Detay Yayıncılık, ss., 2022

3. Türkiye Turizm Ansiklopedisi Cilt 5

ŞAHİN ÖREN T.
Detay Yayıncılık, ss., 2022

4. Gastronomi Sözlüğü

ŞAHİN ÖREN T.
Detay Yayıncılık, ss.44-44, 2020
Metrikler

Yayın

66

Yayın (Scopus)

1

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

8

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (Scholar)

236

H-İndeks (Scholar)

9

Atıf (TrDizin)

20

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Sobiad)

3

H-İndeks (Sobiad)

1

Atıf (Diğer Toplam)

53

Açık Erişim

5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları