Metrikler
Yayın
66
Açık Erişim
5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2014 - 2018
2014 - 2018Doktora
Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik (Dr), Türkiye
2010 - 2012
2010 - 2012Yüksek Lisans
Düzce Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm Ve Otel İşletmeciliği (Yl) (Tezli), Türkiye
2004 - 2010
2004 - 2010Lisans
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Akçakoca Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Pr., Türkiye
Yaptığı Tezler
2018
2018Doktora
Spor turizmi aracılığı ile sürdürülebilir destinasyon geliştirme: Hava sporları açısından Uşak ili potansiyeli
Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik (Dr)
2012
2012Yüksek Lisans
Web tabanlı pazarlama yapan havayolu yolcu taşıma işletmelerinin etik davranışları üzerine bir araştırma
Düzce Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm Ve Otel İşletmeciliği (Yl) (Tezli)
Araştırma Alanları
Sosyal ve Beşeri Bilimler
Akademik Ünvanlar / Görevler
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorDoç. Dr.
Uşak Üniversitesi, BANAZ MESLEK YÜKSEKOKULU, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü
2012 - 2022
2012 - 2022Öğretim Görevlisi Dr.
Uşak Üniversitesi, BANAZ MESLEK YÜKSEKOKULU, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü
Verdiği Dersler
Ön Lisans
Ön Lisans
TURİZM COĞRAFYASI
TÜRK VE DÜNYA MUTFAKLARI
TURİZM VE REKREASYON
MENÜ PLANLAMA
BİLGİSAYAR BÜRO PROGRAMLARI
TURİZM PAZARLAMASI
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
ULUSLARARASI TURİZM HAREKETLERİ
İKRAM VE SERVİS TEKNİKLERİ
TURİZMDE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR
TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTEL YÖNETİMİ
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ
Mesleki Uygulama 1
MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Mesleki Uygulamalar 1
Kongre ve Fuar Organızasyonu
Tur Operatörlüğü ve Seyahat Acentacılığı
Yiyecek-İçecek Servisi
TUR OPERATÖRLÜĞÜ VE SEYAHAT ACENTECİLİĞİ
ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ
ZİYAFET SERVİSİ YÖNETİMİ
Turizmde Tüketici Davranışları
İNSAN KAYNAKLARI
KAT HİZMETLERİ
Makaleler
Tümü (28)
Scopus (1)
TRDizin (13)
Diğer Yayınlar (14)
2024
20241. Kültürel Kimlik Taşıyıcısı Olarak Yerel Mutfak: Cide Düğün Helvası Örneği
MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH , cilt.8, sa.2, ss.190-201, 2024 (Hakemli Dergi)
2023
20232. DARK TURİZM ÜZERİNE BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZ
MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH , sa.2, ss.129-142, 2023 (Hakemli Dergi)
2022
20223. Ön Lisans Eğitimi Alan Turizm ve Otel İşletmeciliği Öğrencileri Açısından Nomofobinin Etkisi Üzerine Bir Araştırma: İzmir Meslek Yüksekokulu Örneği
Şahin Ören T., MUTLU Ç.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
, cilt.10, sa.3, ss.2006-2029, 2022 (TRDizin)
2021
20214. Gecekondu Turizmi Üzerine Sistematik Bir Derleme
MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH
, cilt.5, sa.2, ss.182-190, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
20215. Yiyecek İçecek İşletmeleri Çalışanlarında Sanal Kaytarma ve Nomofobi İlişkisi Üzerine Ampirik Bir Araştırma
ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.3, 2021 (TRDizin)
2021
20216. Dijital Pazarlama Açısından Gastronomi Kenti Afyonkarahisar: Dijital Mutfak Kültürü Geleneksel Mutfak Kültürüne Karşı
ŞAHİN ÖREN T., ÇATIR O., ÖREN V. E.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.3, 2021 (TRDizin)
2021
20217. Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur ve Bulgur Yemekleri
Şahin Ören T., arman a., ERDEM Ö.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi
, cilt.5, sa.3, ss.1961-1981, 2021 (TRDizin)
2020
20208. Turistler Açısından Sürdürülebilir Bir Destinasyondan Beklentilerin Belirlenmesi
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Ankara Haci Bayram Veli Universitesi Turizm Fakültesi Dergisi
, cilt.23, sa.1, ss.18-51, 2020 (Hakemli Dergi)
2019
20199. Hava Sporları Açısından Uşak Destinasyonunun Sürdürülebilirliğinin ve Pazarlama Potansiyelinin GZFT Analizi Aracılığı İle Değerlendirilmesi
ŞAHİN ÖREN T., YÜZBAŞIOĞLU N.
Türkiye Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.24, sa.3, ss.690-707, 2019 (TRDizin)
2019
201910. Paydaşlar Açısından Hava Sporları Aracılığı ile Sürdürülebilir Destinasyon Geliştirme: Uşak Destinasyonu Örneği
ŞAHİN ÖREN T., YÜZBAŞIOĞLU N.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.6, sa.3, ss.191-206, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201911. Sürdürülebilir Destinasyon Geliştirme: Hava Sporları Uzmanları Açısından Değerlendirme
Şahin Ören T., Yüzbaşıoğlu N.
Manas Journal of Social Studies
, cilt.8, sa.4, ss.3911-3930, 2019 (TRDizin)
2019
201912. HAVA SPORLARI AÇISINDAN UŞAK DESTİNASYONUNUN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNİN VE PAZARLAMA POTANSİYELİNİN GZFT ANALİZİ ARACILIĞI İLE DEĞERLENDİRİLMESİ
Şahin Ören T., YÜZBAŞIOĞLU N.
Türkiye Sosyal Araştırmalar Dergisi
, cilt.23, sa.3, ss.690-707, 2019 (TRDizin)
2019
201913. Gastronomi Turizmi Kapsamında Sürdürülebilirlik: Ebem Köftesi Örneği
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
JOURNAL OF TURKISH STUDIES , cilt.14, sa.1, ss.151-162, 2019 (TRDizin)
2018
201814. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin 3+1 Eğitim Modelinden Tatmin Derecelerinin Belirlenmesi: Banaz Meslek Yüksekokulu Örneği
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
JOURNAL OF HIGHER EDUCATION AND SCIENCE (YUKSEKOGRETIM VE BILIM DERGISI) , cilt.8, sa.4, ss.451-456, 2018 (TRDizin)
2018
201815. Investigation of Academic Staff in Gastronomy in Terms of Their Satisfaction Level and Adverse Experience
ARMAN A., ERDEM Ö., ŞAHİN ÖREN T.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.6, sa.4, ss.644-661, 2018 (TRDizin)
2018
201816. eVisa’s impacts on travel and tourism: the case of Turkey
Çakar K., Kalbaska N., Inanir A., ŞAHİN ÖREN T.
Journal of Hospitality and Tourism Technology
, cilt.9, sa.1, ss.13-31, 2018 (Scopus)
2017
201717. Aşçılık Programı Ön Lisans Seviyesinde Verilmesi Gereken Derslerin Kategorilerine İlişkin Değerlendirme
ŞAHİN ÖREN T., ARMAN A.
Yükseköğretim Dergisi , cilt.7, sa.3, ss.179-185, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201718. Web Tabanlı Pazarlama Yapan Seyahat Acentalarının Pazarlama Faaliyetlerinin Etik Açıdan Değerlendirilmesi
ŞAHİN ÖREN T.
İstanbul Journal of Social Sciences , sa.15, ss.1-24, 2017 (Hakemli Dergi)
2016
201619. 3+1 Eğitim Modelinden Beklentiler Banaz Meslek Yüksekokulu Örneği
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Yükseköğretim Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.22-27, 2016 (Hakemli Dergi)
2016
201620. Investigation of Curriculum of Associate Level in Tourism and Hospitality Programs Turkey Case Study
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
SHS Web of Conferences
, cilt.26, ss.1-7, 2016 (Hakemli Dergi)
2016
201621. Turizm Kümelenmesi Uşak İli Turizm Kümelenme Potansiyeli
YÜZBAŞIOĞLU N., ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
Niğde Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi , cilt.9, sa.2, ss.187-200, 2016 (TRDizin)
2014
201422. Spor Pazarlaması Açısından Futbol Kulüplerine Taraftar Olma Nedenleri
MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.33-44, 2014 (Hakemli Dergi)
2014
201423. Ön Lisans Seviyesinde Aşçilik Eğitimini Tercih Etme Nedenlerinin Değerlendirilmesi
ŞAHİN ÖREN T., ARMAN A.
Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.0, sa.41, ss.1-6, 2014 (Hakemli Dergi)
2014
201424. Alternatif Turizm Kapsamında Uşak Ulubey Kanyonu nun SWOT Analizi
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
ULUSLARARASI HAKEMLİ AKADEMİK VE BEŞERİ BİLİMLER DERGİSİ , cilt.3, sa.7, ss.1-14, 2014 (TRDizin)
2014
201425. Alternatif Turizm Kapsaminda Uşak Ulubey Kanyonu’nun Swot Analizi
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
ULUSLARARASI HAKEMLİ AKADEMİK VE BEŞERİ BİLİMLER DERGİSİ , cilt.3, sa.7, ss.1-14, 2014 (TRDizin)
2013
201326. Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Öğrencilerinin Stajlarında İşletmelerden Beklentileri Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Örneği
ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
Uşak Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
, cilt.6, sa.2, ss.13-24, 2013 (Hakemli Dergi)
2012
201227. Otel İşletmelerine Ait Web Sitelerinin Türkiye de Faaliyet Gösterdikleri Bölgelere Göre Değerlendirilmesi
ŞAHİN ÖREN T.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.2, sa.2, ss.51-75, 2012 (Hakemli Dergi)
2012
201228. Otel İşletmelerinin Tüketicilere Yönelik Kullandıkları Satış Geliştirme Araçları Beş Yıldızlı Otellerde Bir Araştırma
AKBABA A., ŞAHİN ÖREN T., MUTLU Ç.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.53-68, 2012 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2021
20211. Investigation of Tourism Education Staff in Terms of Resistance to Change During the Pandemic Process
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Conference on Managing Tourism Across Continents, 01 Nisan 2021, ss.154-156, (Özet Bildiri)
2020
20202. Türkiye’de Kadın Turistlere Yönelik Saldırıların Incelenmesi
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
3rdInternational Congress of Human Studies, Ankara, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2020, cilt.1, ss.342-358, (Tam Metin Bildiri)
2020
20203. Anadolu Mutfak Kültürü’nün Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemekleri: Mısır Unu Temelli Yemek Örnekleri
ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
1. Uluslararası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyumu, Konya, Türkiye, 17 - 19 Eylül 2020, cilt.1, ss.135-136, (Özet Bildiri)
2020
20204. Somut Olmayan Kültürel Miras Unsurlarının Gastronomi Turizmine Bir Değer Olarak Kazandırılması: Karıkoca Aşı (Garıgoca Aşı) Örneği ve Reçete Uygulaması
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
5th International Scientific Research E-Congress (IBAD - 2020), Türkiye, 1 - 02 Eylül 2020, ss.37, (Özet Bildiri)
2019
20195. Air Sports Tourist Expectations From A Sustainable Destination: Exploratory And Confirmatory Factor Analysis
ŞAHİN ÖREN T., YÜZBAŞIOĞLU N.
29 Ekim Bilimsel Araştırmalar Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Ekim 2019, ss.462-476, (Tam Metin Bildiri)
2018
20186. Sustainability Within The Context of Gastronomy Tourism: The Case of Ebem Köftesi
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.214-2015, (Özet Bildiri)
2018
20187. Comparison of Expectations and Satisfaction of Vocational Students from Training Model
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.226, (Özet Bildiri)
2017
20178. The attitudes of instructors towards innovation in gastronomy education: The example of Turkey
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T., EKİN Y.
XIV. European Conference on Social and Behavioral Sciences, 23 - 26 Ağustos 2017, ss.164, (Özet Bildiri)
2017
20179. Suggestions for The Curriculum Plan of Tourism and Hotel Management Program at Associate Degree Level
ŞAHİN ÖREN T., ARMAN A.
3rd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research (ICTTR), Roma, İtalya, 27 - 29 Nisan 2017, ss.56, (Özet Bildiri)
2017
201710. Investigation of Kitchen Managers’ Motivational Tools Used In Their Managerial Activities and Leadership Style
ÖREN V. E., ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
3rd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research (ICTTR), Roma, İtalya, 27 - 29 Nisan 2017, ss.44, (Özet Bildiri)
2016
201611. Investigation for Ethical Attitudes of Travel Agencies That Use Web Based Marketing
ŞAHİN ÖREN T.
2nd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Kasım 2016, (Özet Bildiri)
2016
201612. The Impact of Wi Fi Internet Connection to The Customer Satisfaction in Accommodation Establishments A 5 Star Hotel Business Case
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
2nd International Conference on Tourism: Theory, Current Issues and Research, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Kasım 2016, ss.22, (Özet Bildiri)
2015
201513. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Eğitim Aldıkları Bölümü Tercih Etme Nedenlerinin İncelenmesi Banaz Meslek Yüksekokulu Örneği
ŞAHİN T., ÖREN V. E.
4. Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Yalova, Türkiye, 21 Mayıs - 23 Temmuz 2015, cilt.1, ss.210-220, (Tam Metin Bildiri)
2015
201514. Investigation of Curriculum of Associate Level in Tourism and Hospitality Programs: Turkey Case Study
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
ERPA International Congresses on Education 2015, 04 Haziran 2015, ss.21, (Özet Bildiri)
2015
201515. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin 3 1 Eğitim Modelinden Beklentilerinin İncelenmesi Banaz MYO Örneği
ŞAHİN T., ÖREN V. E.
ERPA International Congresses on Education 2015, Atina, Yunanistan, 4 - 07 Haziran 2015, ss.42, (Özet Bildiri)
2014
201416. An Evaluation of Thematic Hotels Web Sites in Turkey
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
Belgrade International Tourism Conference 2014 (BITCO 2014), Belgrade, Sırbistan, 27 - 29 Mart 2014, ss.497-506, (Tam Metin Bildiri)
2014
201417. A Study To Evaluate Thematic Hotels Web Sites in Turkey
ÖREN V. E., ŞAHİN T.
Belgrade International Tourism Conference 2014 (BITCO 2014), 27 - 30 Mart 2014, (Tam Metin Bildiri)
2014
201418. Canyon Tourism within the Scope of Alternative Tourism
ŞAHİN T., ÖREN V. E., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G.
Belgrade International Tourism Conference 2014 (BITCO 2014), Belgrade, Sırbistan, 27 - 30 Mart 2014, ss.429-440, (Tam Metin Bildiri)
2010
201019. Kırsal Alandaki Turizm Eğitim Kurumlarının Endüstriyel Kuruluşlar Açısından Değerlendirilmesi
SELVİ M. S., MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
V. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 27 - 30 Mayıs 2010, cilt.0, ss.426-441, (Tam Metin Bildiri)
2010
201020. Meslek Seçimi Açısından Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokullarının Tercih Nedenleri Akçakoca TİOYO Örneği
ŞAHİN ÖREN T., GÜNGÖR A.
Geleneksel 9. Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 15 Nisan 2010, cilt.0, ss.154-165, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2024
20242. Günümüzde Tüketici Tüketici Eğilimlerine Yönelik Restoran İşletmeleri Konseptleri
ŞAHİN ÖREN T., MUTLU Ç.
Sosyal Bilimlerde Teorik ve Ampirik Araştırmalar-III, ÇİLAN AKIN ALİYE, AKIN ADNAN, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.121-147, 2024
2023
20233. Hikayesi Olan Uşak Yemekleri
ŞAHİN ÖREN T.
Kurtuluşun 100. Yılında Uşak, Sarısaman, Sadık; Ceylan, Sabri, Editör, Palet Yayınları, Konya, ss.177-180, 2023
2023
20234. İzmir Boyozu
ŞAHİN ÖREN T.
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri, Arman Adem; Çetinkaya Cihan; Kurnaz Alper, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.445-456, 2023
2022
20225. Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Üzerine Yapılan Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
ŞAHİN ÖREN T.
Gastronomide Bibliyometrik Araştırmalar, Arman, Adem; Erdem, Özkan, Editör, Eğitim Yayınevi, ss.139-156, 2022
2021
20216. Ön lisans Seviyesinde Turizm ve Otel İşletmeciliği Eğitimi Alan Öğrenciler Açısından Uzaktan Eğitimin Değerlendirilmesi
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Sosyal Bilimlerde Akademik Araştırma ve Derlemeler 2.Cilt, Sönmez Sinan, Yıldırım Mücahit, Editör, Duvar Yayınevi, İzmir, ss.183-192, 2021
2021
20217. Turistler Açısından Mobil Uygulamalar Aracılığıyla Pazarlama Yapan Turizm İşletmelerinin Etik Davranışlarının İncelenmesi
ŞAHİN ÖREN T., MUTLU Ç.
Sosyal ve Beşerî Bilimlerde Araştırma ve Değerlendirmeler-III, Çatalcalı Ceylan Ayşe, Sunal Gözde, Editör, Gece Kitaplığı, ss.40-48, 2021
2021
20218. Reflections Of Covid-19 Pandemic Process On Tourism Studies
ŞAHİN ÖREN T.
The Evaluations and Researches in Social Sciences and Humanities, Sarioglan Mehmet, Sansar Fatih, Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.40-48, 2021
2020
20209. Turizm Eğitimi Alan Ön Lisans Öğrencilerinin Hizmet Kalitesi Algısının Belirlenmesi: Banaz MYO Örneği
ÖREN V. E., ŞAHİN ÖREN T.
Sosyal Bilimler Alanında Akademik Araştırmalar, Dursun BALKAN, Editör, Duvar Yayınları, Ankara, ss.375-392, 2020
2020
202010. As A New Phenomenon: Digital Cuisine Culture
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Current Studies in Social Science, Aliye AKIN, Editör, Iksad Publications, Ankara, ss.33-52, 2020
2020
202011. Anadolu Mutfak Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Mısır Unu Bazlı Yemek Örnekleri
ARMAN A., ŞAHİN ÖREN T.
Anadolu Mutfak Kültüründen Esintiler, Küçüktığlı Mücahit Sami, Seçim Yılmaz, Adabalı Mesut Murat, Yılmaz Mustafa, Editör, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, Konya, ss.1-20, 2020
2020
202012. Gastronomi Turizmi Kapsamında Sürdürülebilir Bir Değer: Paklo Örneği ve Reçete Uygulaması
ŞAHİN ÖREN T., ÖREN V. E.
Güncel Sosyal Bilimler Araştırmaları II, Nural İMİK TANYILDIZI, Yelda DURGUN ŞAHİN, Editör, Akademisyen Kitabevi, Ankara, ss.135-146, 2020
2020
202013. Meslek Seçimi Açısından Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokullarının Tercih Nedenleri İzmir MYO Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı Örneği
MUTLU Ç., ŞAHİN ÖREN T.
Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Teori ve Araştırmalar Cilt 2, Erdem Sarıkaya, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.377-390, 2020
2017
201714. The attitudes of instructors towards innovation ingastronomy education: The example of Turkey
ŞAHİN ÖREN T., EKİN Y., ÖREN V. E.
Research on Education, Arslan Hasan, Duse Carmen Sonia, Icbay Mehmet Ali, Editör, E-BWN, Bialystok, ss.300-307, 2017
Ansiklopedide Bölümler