ISPANAK TOZU İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ KEKLERİN KALİTE PARAMETRELERİ İLE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

ÇALIŞKAN KOÇ G., ERBAKAN T., ARICI E., DİRİM S. N.

GIDA, sa.5, ss.907-918, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd19047
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.907-918
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet