KÖPÜK KURUTMA YÖNTEMİ İLE KURUTULMUŞ YUMURTA BEYAZI TOZLARININ KARAKTERİZASYONU


ÇALIŞKAN KOÇ G., ÇABUK B.

GIDA, vol.45, no.1, pp.150-160, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 45 Issue: 1
  • Publication Date: 2020
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd19120
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.150-160
  • Uşak University Affiliated: Yes