Yiyecek ve İçecek Maliyet Kontrolü (Cost-Control)

Kazoğlu İ. H., Boz B.

in: Temel Kavramları ve Örneklerle Modern Otel İşletmeciliği, Mesut Bozkurt, Editor, Paradigma Yayınları, Çanakkale, pp.191-211, 2019

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2019
  • Publisher: Paradigma Yayınları
  • City: Çanakkale
  • Page Numbers: pp.191-211
  • Editors: Mesut Bozkurt, Editor
  • Uşak University Affiliated: No