Foam Mat Dried Egg White Powder: Drying Kinetic, Physical, Powder and Functional Properties

ÇALIŞKAN KOÇ G., ÇABUK B., Sivri M. B.

International Conference on Food,Nutrition and Dietetics, Gastronomy Research (FONGAR-2018), Antalya, Türkiye, 28 - 30 Kasım 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet