The Effect of Dried Plum Puree on Some Quality Parameters of Model System Meat Emulsions

---

ZUNGUR BASTIOĞLU A., SERDAROĞLU F. M., NACAK B.

International Conference on Agriculture Forest Food Science and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet