The Effect of Dried Plum Puree on Some Quality Parameters of Model System Meat Emulsions

ZUNGUR BASTIOĞLU A., SERDAROĞLU F. M., NACAK B.

International Conference on Agriculture Forest Food Science and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet