Farklı Marinasyon Formülasyonları ile Hazırlanmış Hindi Göğüs Etlerinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri

---

Atıf İçin Kopyala

Akyüz S., GÜNEŞER O., Esen B. N.

Journal of advanced research in natural and applied sciences (Online), cilt.6, sa.2, ss.190-205, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.28979/jarnas.844750
• Dergi Adı: Journal of advanced research in natural and applied sciences (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.190-205
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet