Fermente dana ve hindi sucuklarında yağ formülasyonunun oksidasyon üzerine etkilerinin incelenmesi


ZUNGUR BASTIOĞLU A., NACAK B., SERDAROĞLU F. M.

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Turkey, 6 - 08 October 2020, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Uşak University Affiliated: Yes