The Effects of Using Olive Oil on Textural and SensorialProperties of Heat – Treated Beef Sucuks

NACAK B., ZUNGUR BASTIOĞLU A., SERDAROĞLU F. M.

International Congress on Engineeringand Life Science, 26 - 29 Nisan 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet