The Effects of Using Olive Oil on Textural and SensorialProperties of Heat – Treated Beef Sucuks

---

NACAK B., ZUNGUR BASTIOĞLU A., SERDAROĞLU F. M.

International Congress on Engineeringand Life Science, 26 - 29 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet