Freeze Dried Quince (Cydonia oblonga) Puree with The Addition of Different Amounts of Maltodextrin: Physical and Powder Properties

ÜNLÜEROĞLUGİL Ö., yüksel h., ÇALIŞKAN KOÇ G., DİRİM S. N.

21. st International Drying Symposium, Valencia, İspanya, 11 - 14 Eylül 2018, ss.300

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Valencia
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.300
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet