Kaplanarak kızartılan balık köftelerinde farklı unların kullanımının kalite üzerine etkileri
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Uşak Üniversitesi Adresli: Hayır