Kayseri Piyasasında Satışa Sunulan Endüstriyel Tip Fermente, Kasap ve Isıl İşlem Görmüş Sucukların Biyojen Amin Miktarlarının Belirlenmesi

ÇELEBİ SEZER Y.

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, vol.0, no.23, pp.43-51, 2021 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 0 Issue: 23
• Publication Date: 2021
• Doi Number: 10.31590/ejosat.800887
• Journal Name: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.43-51
• Uşak University Affiliated: No