Yapay Et: Gıda İşleme


ÇELEBİ Y., ÇALIŞKAN KOÇ G.

in: GIDA, BESLENME VE GASTRONOMİDE YENİ TRENDLER: ALTERNATİF BESİNLER, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, ÇELEBİ YASEMİN, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.369-404, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.369-404
  • Editors: ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, ÇELEBİ YASEMİN, Editor
  • Uşak University Affiliated: Yes