İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin Karışımından Üretilen Yağsız Quark Peynirinin Tekstürel ve Duyusal Özellikleri

GÜNEŞER O., GÜNAY E., AYDENİZ GÜNEŞER B.

1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Ankara, Turkey, 25 - 26 May 2017, vol.1, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Volume: 1
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Uşak University Affiliated: Yes