İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin Karışımından Üretilen Yağsız Quark Peynirinin Tekstürel ve Duyusal Özellikleri

GÜNEŞER O., GÜNAY E., AYDENİZ GÜNEŞER B.

1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Mayıs 2017, cilt.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 1
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet