Dondurarak Kurutma Yönteminin Ürünün Kalite Özelliklerine Etkisi

DİRİM S. N., ERGÜN K., ÇALIŞKAN G.

Pamukkale Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015, ss.83-84

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.83-84
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet