Dondurarak Kurutma Yönteminin Ürünün Kalite Özelliklerine Etkisi


DİRİM S. N., ERGÜN K., ÇALIŞKAN G.

Pamukkale Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar Sempozyumu, Denizli, Turkey, 13 - 15 May 2015, pp.83-84, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Denizli
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.83-84
  • Uşak University Affiliated: Yes