Et Ürünlerinde Lipid Oksidasyonu Mekanizması ve Antioksidanların Birlikte Kullanımının Lipid Oksidasyonu Üzerine Etkisi
7th International Congress on Engineering, Architecture and Design, Turkey, 21 - 22 May 2021, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- Country: Turkey
- Uşak University Affiliated: Yes