The quality and stability of frying oils enriched with phytostanol ester mixtures

YILMAZ E., AYDENİZ B.

International Food Congress‐Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, cilt.2, ss.195

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.195
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Hayır