The effects of using olive oil on fatty acid composition and some quality parameters of heat treated turkey sucuks

---

SERDAROĞLU F. M., KARABIYIKOĞLU M., ZUNGUR BASTIOĞLU A., NACAK B., ÖZYURT V. H.

International Poultry Science Congress of WPSA Turkey Branch 2018, 9 - 12 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet