The effects of using olive oil on fatty acid composition and some quality parameters of heat treated turkey sucuks

SERDAROĞLU F. M., KARABIYIKOĞLU M., ZUNGUR BASTIOĞLU A., NACAK B., ÖZYURT V. H.

International Poultry Science Congress of WPSA Turkey Branch 2018, 9 - 12 Mayıs 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet