Farklı Oranlarda Piliç Abdominal Yağı İçeren Piliç KavurmalarınınOksidatif Stabilitesinin Belirlenmesi

NACAK B., DİKİCİ A., Yel N., Zaimoğulları K., İpek G., Özer M.

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 6 - 08 Ekim 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet