Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Tunceli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2016
Öğrenci: GÜLNUR ÇELİK
Danışman: DİKİCİ ABDULLAH