Comparision of Lipid Oxidation Levels of Different Weighted Döner During Cooking

ZUNGUR BASTIOĞLU A., NACAK B., SERDAROĞLU F. M.

1st INTERNATIONAL GAP AGRICULTURE AND LIVESTOCK CONGRESS, 25 - 27 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet