Opportunities and Challanges of UV-C Irradiation for Microbial Safety and Quality of Fruit Juices


YILDIZ S., KAYA Z., HAKGÜDER TAZE B., PELVAN AKGUN M., ÜNLÜTÜRK S.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Science and Technologies, Kapadokya/Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.181

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kapadokya/Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.181
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet