Yapay Et: Gıda İşleme
in: Gıda, Beslenme ve Gastronomide Yeni Trendler: Alternatif Besinler, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, ÇELEBİ YASEMİN, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.371-404, 2024
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2024
- Publisher: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.371-404
- Editors: ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, ÇELEBİ YASEMİN, Editor
- Uşak University Affiliated: Yes