The effects of enrichment with olive and hazelnut leaf and hazelnut green leafy cover extracts on frying oils

YILMAZ E., AYDENİZ B.

International Food Congress‐Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, cilt.1, ss.56

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.56
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Hayır