The effect of freeze dried fruit powders on some of the physicochemical properties of the layer cake

---

Atıf İçin Kopyala

Ergün K., ÇALIŞKAN KOÇ G., DİRİM S. N.

PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI, cilt.27, sa.7, ss.813-819, 2021 (ESCI)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 27 Sayı: 7
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.5505/pajes.2020.83883
• Dergi Adı: PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI
• Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.813-819
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet