Effects of Oryzanol Extract on Frying Quality of The Peanut Oil

YILMAZ E., AYDENİZ B.

4th International Congress on Food and Nutrition together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011, ss.61

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.61
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Hayır