Determination Of The Effect Of Freeze Drying Process On The Production Of Pumpkin Cucurbita Moschata Puree Powder And The Powder Properties

---

Atıf İçin Kopyala

DİRİM S. N., ÇALIŞKAN KOÇ G.

GIDA, cilt.37, sa.4, ss.203-210, 2012 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 37 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2012
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd14056
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.203-210
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet