Farklı Sirke Türleri ile Yapılan Hıyar Turşularının Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Diker A., Akar E., Akgün R., TARHAN Ö.

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, vol.26, pp.30-39, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 26
  • Publication Date: 2021
  • Journal Name: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.30-39
  • Uşak University Affiliated: Yes