Farklı Sirke Türleri ile Yapılan Hıyar Turşularının Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Diker A., Akar E., Akgün R., TARHAN Ö.

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, cilt.26, ss.30-39, 2021 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 26
• Basım Tarihi: 2021
• Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.30-39
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet