Protein Nanotubes constructed from whey-based alpha-lactalbumin

TARHAN Ö., GÖKMEN V., HARSA H. Ş.

11. International Congress on Engineering and Food, Yunanistan, 22 - 26 Mayıs 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Yunanistan
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Hayır