FARKLI MİKRODALGA GÜÇLERİNİN KÖPÜK KURUTMA YÖNTEMİ İLE KURUTULMUŞ YUMURTA BEYAZI TOZLARININ KURUMA KİNETİĞİ VE TOZ ÜRÜN ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ


ÇALIŞKAN KOÇ G., ÇABUK B.

GIDA, vol.44, no.2, pp.328-339, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 44 Issue: 2
  • Publication Date: 2019
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd18126
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.328-339
  • Uşak University Affiliated: Yes