Kefir Üretiminde Dane ve Ticari Kültür Kullanımının Aroma Bileşenleri ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi

Şen İ., YÜCEER Y., AYDENİZ GÜNEŞER B.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Edirne
  • Country: Turkey
  • Uşak University Affiliated: Yes