Effects of replacing chicken meat with chicken liver on some quality characteristics of model system chicken meat emulsions

NACAK B.

62th International Meat Industry Conference, Sırbistan, 01 Ekim 2023

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Sırbistan
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Evet