Effects of replacing chicken meat with chicken liver on some quality characteristics of model system chicken meat emulsions
NACAK B.
62th International Meat Industry Conference, Sırbistan, 01 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Sırbistan
-
Uşak Üniversitesi Adresli:
Evet