Physical characterization of spray-dried milk powders and their agglomerates with the addition of carob, cinnamon, and ginger powders

YÜKSEL H., ÇALIŞKAN KOÇ G., DİRİM S. N.

PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI, cilt.25, sa.7, ss.824-833, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 25 Sayı: 7
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.5505/pajes.2019.56798
• Dergi Adı: PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.824-833
• Uşak Üniversitesi Adresli: Evet