Some physical properties of Turkish pekmez molasses tahin sesame paste blends


YILDIZ S., SÜREK E., HAKGÜDER TAZE B., ÜNLÜTÜRK S.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, 24 - 26 Ekim 2013

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Uşak Üniversitesi Adresli: Hayır