Aside Adapte ve Adapte Edilmemiş E. coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes’lerin Şavak Tulum Peynirinin Olgunlaşması Boyunca Yaşamları


İNCİLİ G. K., DİKİCİ A., KOLUMAN A., ÇALICIOĞLU M.

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, cilt.33, sa.2, ss.55-61, 2019 (Hakemli Dergi)