Salmonella Listeria monocytogenes ve Escherichia coli O157 H7 Patojenlerinin Kıymalı Pide Üretiminde Termal İnaktivasyonu

DİKİCİ A.

TÜBİTAK Projesi, Devam Ediyor

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Devam ediyor
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor