Boz, B. Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği. 2017. In Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler) , Detay Yayıncılık, Ankara, 141-168.

Boz, B., (2017). Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği. Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler) (pp.141-168), Ankara: Detay Yayıncılık.

Boz, BURÇİN. "Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği." In Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler) , 141-168. Ankara: Detay Yayıncılık, 2017

Boz, BURÇİN. "Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği." Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler) , Detay Yayıncılık, 2017, pp.141-168.

Boz, B. (2017) "Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği", Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler) . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={BURÇİN BOZ}, chaptertitle={Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği}, booktitle={ Yiyecek ve İçecek Paradoksu (Kavramlar / Süreçler)}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2017} }