Gündem, A. And TARHAN, Ö. 2021. Collagen/Gelatin Extraction from Poultry Skin and Mechanically Deboned Meat (MDM) Residues Kanatlı Deri ve Mekanik Olarak Eti Sıyrılmış Kemik (MKS) Artıklarından Kollajen/Jelatin Ekstraksiyonu. Akademik Gida , vol.19, no.2 , 116-125.

Gündem, A., & TARHAN, Ö., (2021). Collagen/Gelatin Extraction from Poultry Skin and Mechanically Deboned Meat (MDM) Residues Kanatlı Deri ve Mekanik Olarak Eti Sıyrılmış Kemik (MKS) Artıklarından Kollajen/Jelatin Ekstraksiyonu. Akademik Gida , vol.19, no.2, 116-125.

Gündem, Ayşegül, And ÖZGÜR TARHAN. "Collagen/Gelatin Extraction from Poultry Skin and Mechanically Deboned Meat (MDM) Residues Kanatlı Deri ve Mekanik Olarak Eti Sıyrılmış Kemik (MKS) Artıklarından Kollajen/Jelatin Ekstraksiyonu," Akademik Gida , vol.19, no.2, 116-125, 2021

Gündem, Ayşegül And TARHAN, ÖZGÜR. "Collagen/Gelatin Extraction from Poultry Skin and Mechanically Deboned Meat (MDM) Residues Kanatlı Deri ve Mekanik Olarak Eti Sıyrılmış Kemik (MKS) Artıklarından Kollajen/Jelatin Ekstraksiyonu." Akademik Gida , vol.19, no.2, pp.116-125, 2021

Gündem, A. And TARHAN, Ö. (2021) . "Collagen/Gelatin Extraction from Poultry Skin and Mechanically Deboned Meat (MDM) Residues Kanatlı Deri ve Mekanik Olarak Eti Sıyrılmış Kemik (MKS) Artıklarından Kollajen/Jelatin Ekstraksiyonu." Akademik Gida , vol.19, no.2, pp.116-125.

@article{article, author={Ayşegül Gündem And author={ÖZGÜR TARHAN}, title={Collagen/Gelatin Extraction from Poultry Skin and Mechanically Deboned Meat (MDM) Residues Kanatlı Deri ve Mekanik Olarak Eti Sıyrılmış Kemik (MKS) Artıklarından Kollajen/Jelatin Ekstraksiyonu}, journal={Akademik Gida}, year=2021, pages={116-125} }